【聯名限定】FormoSelection: 五行御菓禮盒

「當古老哲學遇見現代實驗室：一場關於平衡的味覺實踐。」

Atelier TELAPA 攜手 5TOPIA，將東方五行能量能量（金、木、水、火、土）轉譯為五款具備功能性與文化深度的御菓（Financier）。我們不只在製作甜點，更是在進行一場關於「適口性」與「營養密度」的精密實驗。

【風味地圖與研發實踐】

金 · Metal ｜ 睿智 (Insight)

• 核心風味： 桂花、蜂蜜 (Osmanthus & Honey)

• 研發筆記： 以低溫熟成技術鎖定桂花清香，搭配低 GL 蜂蜜，入口如黃金之光般清澈。

• 營養指標： 高活性多酚、情緒穩定配方。

木 · Wood ｜ 共生 (Synergy)

• 核心風味： 羽衣甘藍、抹茶、紅心芭樂 (Kale, Matcha & Pink Guava)

• 研發筆記： 跨界結合超級食物與台灣在地果實。抹茶的微苦由紅心芭樂的酸甜完美中和，展現生機盎然的層次。

• 營養指標： 維生素 C 強化、兒茶素代謝啟動。

水 · Water ｜ 流芳 (Heritage)

• 核心風味： 紅棗、白木耳 (Red Date & White Wood Ear)

• 研發筆記： 提取白木耳植物膠質融入麵體，模擬水元素的潤澤感。紅棗氣血補給，寓意傳承不息。

• 營養指標： 植物多醣體、呼吸道養護。

火 · Fire ｜ 熠耀 (Spark)

• 核心風味： 黑糖、紅豆、紫米 (Brown Sugar, Red Bean & Purple Rice)

• 研發筆記： 黑糖焦香點燃能量。紫米與紅豆提供紮實的鐵質，溫潤滋養，點燃核心能量。

• 營養指標： 鐵質補給、慢能釋放 (Slow-release energy)。

土 · Earth ｜ 敦厚 (Integrity)

• 核心風味： 藍莓、奇亞籽 (Blueberry & Chia Seeds)

• 研發筆記： 奇亞籽提供大地顆粒感，結合藍莓花青素。紮實穀香象徵大地的包容與厚德。

• 營養指標： Omega-3 脂肪酸、視力保護。

[Special] Diamande 絲滑杏仁醬

• 研發亮點： 經微米級低溫磨製，保留 100% 杏仁天然不飽和脂肪酸。如天鵝絨般的質地，是費南雪的最精密佐伴。
  

【產品規格與品質保證】

• 減糖配方： 較傳統費南雪降低 30% 糖分使用，由天然果實與蜂蜜取代。

• 純淨成分： 無人工色素、無化學防腐劑。

【購買資訊】

• 保存方式： 常溫保存 7 天，冷藏建議 14 天內食用以維持最佳 Octa-Logic 狀態。

• 物流： 全台低溫/常溫宅配、門市自取。